Alambic Classique ‘Cognac’

Seltene und rare Jahrgangs-Cognacs

”Alambic Classique-Cognacs” sind besonders ausgesuchte Jahrgangsfässer aus verschiedenen Lagen der Charente. Diese “Schätze” stammen von unterschiedlichen Herstellern und werden von uns in Cognac abgefüllt. Wir legen besonderen Wert auf natürliche und ungeschönte Qualität, deshalb werden diese Cognacs nicht filtriert und in Original Faßstärke (unverdünnt) angeboten. Bitte beachten Sie, daß diese Einzelfaß-Abfüllungen stark limitiert sind.

Grande Champagne

1975

Herrlich bernsteinfarben, sehr typischer Grand Champagne. Duft von Vanille, Pflaumen, Trockenfrüchten. Noten von “Rancio Charantaise”. Zart-raffinierte Kombination mit Limousin Eichenholz. Länge im Gaumen. Abgang ohne jegliche Aggressivität. 

Petit Champagne

1973

Schön goldfarben, Jahrgang (Weinernte) speziell repräsentativ für die Petit Champagne. Sehr blumig in der Nase, spezieller Veilchengeschmack, sehr fein und rund. Im Gaumen Noten von Haselnüssen und Vanille. Länge im Mund. Ohne jegliche Aggressivität in der Nase und im Gaumen.  

Grande Champagne

1972

Grande Champagne

1970

Fins Bois 1966

Grande Champagne

1963

Grande Champagne

1953

0,7 L.   45,9% Vol.    Holzkiste

Strohfarben, starke Aromen von Vanille und Trockenfrüchten in der Nase. Eine Note (Hauch) von “Rancio Charantaise”. Sehr angenehm im Gaumen ohne jegliche Aggressivität.  

0,7 L.   46,7 % Vol.   Holzkiste

Typische Grande Champagne, kraftvoll aber nicht aggressiv. Feinwürzig. Eine Note von “Rancio Charantaise”. Sehr ausgeglichen. Zart-raffinierte Kombination zwischen der Limousin Eiche und diesem hervorragenden Grande Champagne.

0,7 L.   45,6 % Vol.   Holzkiste

Schöner bernsteinfarbener Cognac. Präsentiert sehr gut das Fins Bois. Leichte und zarte Aromen, auf der Höhe des Alterungsprozesses, rund, sehr angenehm im Gaumen, leicht würzig. Von großer Delikatesse. Nach der Degustation bleibt das leere Glas vom spezifischen, markanten Duft des Fins Bois erfüllt.

0,7 L.   44,2 % Vol.   Holzkiste

Bernsteinfarben, ausgereift und sanft in der Nase (Geschmack). Aromen von Trockenfrüchten, würzigen reifen Pflaumen und diskreter Vanille. Sehr präsenter “Rancio Charantaise”. Bemerkenswerte Länge im Gaumen. Langer Abgang. Wunderbare Kombination zwischen Limousin Eichenholz und diesem vorzüglichen Grande Champagne.

0,7 L.   42,0 % Vol.   Holzkiste

Starke Bernsteinfarbe. Eichenholzgeschmack sehr präsent. Sehr rund in der Nase, natürliche Vanillegeschmack. Große Komplexität (Vielschichtigkeit) im Gaumen von Gewürzen und Pflaumen. Sehr präsenter “Rancio Charantaise”. Außergewöhnliche Länge im Mund. Ein großer, außergewöhnlicher Grande Champagne Cognac.

0,7 L.   45,5 % Vol.   Holzkiste