Claque-Pepin


		*Claque-Pépin*



				Distillerie

	Calvados Appellation d’origine contrôlée


	Die „Distillerie Claque-Pépin” im Herzen der Normandie besteht seit dem 17ten Jahrhundert. Unter der Führung des jungen Benoit Louvet werden hier auf hohem Qualitätsniveau kleine Mengen von Calvados erzeugt, die sehr eigenständig und teilweise auch sehr eigenwillig sind, und sich deswegen von anderen positiv abheben.

Calvados „Fine”	Ein mindestens zwei Jahre alter Calvados, hellgold, feines Apfelaroma, sehr fruchtig-süß.
	0,7 L.	40 % Vol.	G.P.

Calvados „Vieille Réserve”	Eine Abfüllung von einem über vier Jahre altem Calvados. Ein Brand mit fruchtigen, harmonischen Noten aus Blumenextrakten und feinem Eichenholz.
	0,7 L.	40 % Vol.	G.P.

Calvados „Hors d’Age”	Dieser Calvados ist eine Cuvée, bestehend aus mindestens 6 und über 15 jährigen, ausgesuchten Bränden. Ein klassischer alter Calvados, bei dem nicht nur die antiken Holztöne dominieren, sondern auch die Fruchtaromen hervortreten.
	0,7 L.	40 % Vol.	G.P.

Calvados „20 Ans”	Ein über 20 Jahre im Fass gelagerter, alter, ausgeglichener Calvados mit weicher Konsistenz und überraschender Frische.
	0,7 L.	40 % Vol.	mit Holzkiste

Calvados „30 Ans”	Über 30 Jahre im Fass gelagert. Hervorragend ausbalanciert, dennoch komplex und vielschichtig mit feinem Melonenaroma und verschiedenen Holztönen. Langer Abgang. Perfekt auch zu einer guten Zigarre.
	0,7 L.	40 % Vol.	mit Holzkiste

Calvados „Vintage 1980”	Ein alter Brand, perfekt ausbalanciert. Ein typischer, alter Calvados mit starkem Bouquet, bei dem man die lange Holzfasslagerung gut schmecken kann.
	0,7 L.	40 % Vol.	mit Holzkiste

Calvados „Vintage 1977”	Sehr alter Calvados. Tief bernsteinfarben, mit einer Vielzahl von floralen Aromen und eingelegten, kandierten Früchten. Schöner, langer Abgang mit Duft von typischen altem Eichenholz.

Pommeau de Normandie	Ein Aperitif bestehend aus einer Mischung von Apfelsaft und Calvados. Durch die Kombination, Fruchtigkeit und Süße des Apfelsaftes mit holzfassgelagertem Calvados entsteht ein hervorragender Aperitif, der kalt getrunken auch als Beigabe zu Nachspeisen gereicht werden kann.
	0,7 L.	17 % Vol.	G.P.