Jean Boyer S.A.

Schottische Single Malt Whiskies aus Frankreich

Die Firma Jean Boyer ist ein kleiner, unabhängiger Whiskyabfüllbetrieb in Frankreich. Erst seit 1993 als Unternehmen tätig, haben die Inhaber aber seit über 25 Jahren Erfahrung im Bereich der Single Malt Whiskies. Die Firma hat sich besonders darauf spezialisiert hochwertige Fässer von Single Malts in Schottland aufzukaufen, und sie dann später in Frankreich im eigenen Betrieb abzufüllen, oder noch nachreifen zu lassen. Die Abfüllungen von Jean Boyer sind bei Kennern und Sammlern auf Grund ihrer Seltenheit sehr gesucht, und werden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt.

Bowmore

Jahrgang 2001, abgefüllt 07, Islay / Loch Indaal

“Sherry Cask”

Rauchig, exotische Früchte und Korinthen.

 

Sehr frisches, seidiges, fruchtbetontes Gleichgewicht.

 

0,5 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Bunnahabhain

Jahrgang 2005, abgefüllt 09, Islay / North Shore

“Moine”

Getorft, sehr rauchig, schwarze Schokolade.

 

Williamsbrand, sehr köstlich.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Bunnahabhain

Jahrgang 2005, abgefüllt 09, Islay / North Shore

“Moine”

Feine Sauternesnote, Räucherschinken.

“Sauternes Finish”

Marc de Bourgogne, sehr komplex.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Blair Athol

Jahrgang 1999, abgefüllt 10, Highland / Midlands

 

Verschiedene Getreidearten, Pflaumen.

 

Ein sehr ausgeglichener und subtiler Malt.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Breval

Jahrgang 1999, abgefüllt 08, Highland / Speyside

“Sherry Cask”

Rosinen, Gerstenzucker.

 

Ein aromareicher, verführerischer Malt, für Liebhaber von Sherryabfüllungen.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Craigellachie

Jahrgang 1999, abgefüllt 08, Highland / Speyside

“Sherry Cask”

Kaffee, Rosen, Rosinen, geröstete Mandeln, frischer Gummi.

 

Als Aperitif aber auch als Degistif geeignet.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Bowmore

Jahrgang 1998, abgefüllt 10, Islay / Loch Indaal

 

Torf, Honig, kleine exotische Früchte.

 

Ein wunderbarer, komplexer und feiner Malt, mit dem typischen Inselaroma.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Macallan

Jahrgang 1998, abgefüllt 09, Highland / Speyside

 

Verschiedene Blumen, Vanille, Ahorn, Kaffee.

 

Verführerisch leicht zu trinken - gefährlich!

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Laphroaig

Jahrgang 1998, abgefüllt 08, Islay / Südküste

 

Typischer, medizinischer Laphroaig. Jod, Seewind, Austern, salzig, torfig, kandierter Zucker.

 

Langer Abgang - Exzellent!

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Glengoyne

Jahrgang 1997, abgefüllt 09, Highlands / Western Highlands

 

Sahnig, Hafergrütze, Ananas- und Zitrusdrops.

 

Sehr schmeichlerisch und gut ausbalanciert.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Mortlach

Jahrgang 1997, abgefüllt 10, Highlands / Speyside

“Sherry Cask”

Getreide, Trauben, Marmelade, Mandeln, Kaffee, Schokolade.

 

Ein schöner, klassischer Mortlach.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Benrinnes

Jahrgang 1996, abgefüllt 09, Highlands / Speyside

“Sherry Cask”

Pflaumen, Korinthen, Minze, verschiedene Blumen, frischer Gummi.

 

Ein Malt mit kräftigem, geschmackvollem Sherry.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

Raritäten:

 

 

Linkwood

Jahrgang 1979, abgefüllt 05, Highlands / Speyside

 

Haselnuss, frische Mandeln, Kandiszucker, samtig weich.

 

Ein sehr komplexer, alter Malt - Exzellent!

 

0,7 L.

in Holzkiste

46,0% Vol.

 

 

 

 

 

Caol Ila

Jahrgang 1979, abgefüllt 08, Islay / Nordküste

“Kristallglasdecanter”

Kokosnuss, süßliche orientalische Gewürze, Torf, Honig.

 

Ein ausgezeichneter, in jeder Hinsicht vollendeter Islay-Klassiker.

 

0,7 L.

in Holzkiste

46,0% Vol

Dun Mhor

Ein hervorragender, nicht kaltfiltrierter, über drei Jahre alter Blended Whisky

“Blended Scotch

mit hohem Maltanteil.

Whisky”

0,7 L.

GP.

40,0% Vol.

 

 

 

 

Scottish New

Direkt aus dem Alambic, nicht fassgelagert.

Fill Spirit

Junger, rauchiger “new make Spirit” mit dem typischen torfig, und rauchigem Inselaroma.

 

0,5 L.

GP.

40,0% Vol.

 

 

 

 

Batch No. 10

100% Malt Whisky, eine “französische Kreation” aus einem Islay Malt von

“Peat & Fruit”

2002 und einem fruchtigen Highland Malt aus 1999.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

 

 

 

 

Batch No. 14

100% Malt Whisky, eine “französische Kreation” aus einem Islay Malt von

“Peat & Sherry”

2005 und einem Sherryfass gelagerten Highland Malt aus 1999.

 

0,7 L.

GP.

43,0% Vol.

BAG-IN-BOX mit 5 Litern:

 

 

 

 

Glengoyne

Jahrgang 2001, abgefüllt 10, Highlands / Western Highlands

“Fresh Sherry Wood”

Kalte Asche, geräucherter Speck, mächtiger Sherry.

 

Ein guter Malt mit komplexem Aroma.

 

50, L.

BIB

43,0% Vol.