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Die Firma Jean Boyer ist ein kleiner, unabhängiger Whiskyabfüllbetrieb in Frankreich. Erst seit 1993 als Unternehmen tätig, haben die Inhaber aber seit über 25 Jahren Erfahrung im Bereich der Single Malt Whiskies. Die Firma hat sich besonders darauf spezialisiert hochwertige Fässer von Single Malts in Schottland aufzukaufen, und sie dann später in Frankreich im eigenen Betrieb abzufüllen, oder noch nachreifen zu lassen. Die Abfüllungen von Jean Boyer sind bei Kennern und Sammlern auf Grund ihrer Seltenheit sehr gesucht, und werden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt.
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Bowmore
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Jahrgang 2001, abgefüllt 07, Islay / Loch Indaal
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“Sherry Cask”
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Rauchig, exotische Früchte und Korinthen.
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Sehr frisches, seidiges, fruchtbetontes Gleichgewicht.
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0,5 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Bunnahabhain
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Jahrgang 2005, abgefüllt 09, Islay / North Shore
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“Moine”
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Getorft, sehr rauchig, schwarze Schokolade.
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Williamsbrand, sehr köstlich.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Bunnahabhain
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Jahrgang 2005, abgefüllt 09, Islay / North Shore
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“Moine”
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Feine Sauternesnote, Räucherschinken.
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“Sauternes Finish”
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Marc de Bourgogne, sehr komplex.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Blair Athol
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Jahrgang 1999, abgefüllt 10, Highland / Midlands
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Verschiedene Getreidearten, Pflaumen.
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Ein sehr ausgeglichener und subtiler Malt.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Breval
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Jahrgang 1999, abgefüllt 08, Highland / Speyside
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“Sherry Cask”
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Rosinen, Gerstenzucker.
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Ein aromareicher, verführerischer Malt, für Liebhaber von Sherryabfüllungen.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Craigellachie
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Jahrgang 1999, abgefüllt 08, Highland / Speyside
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“Sherry Cask”
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Kaffee, Rosen, Rosinen, geröstete Mandeln, frischer Gummi.
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Als Aperitif aber auch als Degistif geeignet.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Bowmore
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Jahrgang 1998, abgefüllt 10, Islay / Loch Indaal
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Torf, Honig, kleine exotische Früchte.
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Ein wunderbarer, komplexer und feiner Malt, mit dem typischen Inselaroma.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Macallan
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Jahrgang 1998, abgefüllt 09, Highland / Speyside
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Verschiedene Blumen, Vanille, Ahorn, Kaffee.
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Verführerisch leicht zu trinken - gefährlich!
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Laphroaig
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Jahrgang 1998, abgefüllt 08, Islay / Südküste
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Typischer, medizinischer Laphroaig. Jod, Seewind, Austern, salzig, torfig, kandierter Zucker.
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Langer Abgang - Exzellent!
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Glengoyne
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Jahrgang 1997, abgefüllt 09, Highlands / Western Highlands
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Sahnig, Hafergrütze, Ananas- und Zitrusdrops.
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Sehr schmeichlerisch und gut ausbalanciert.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Mortlach
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Jahrgang 1997, abgefüllt 10, Highlands / Speyside
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“Sherry Cask”
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Getreide, Trauben, Marmelade, Mandeln, Kaffee, Schokolade.
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Ein schöner, klassischer Mortlach.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Benrinnes
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Jahrgang 1996, abgefüllt 09, Highlands / Speyside
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“Sherry Cask”
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Pflaumen, Korinthen, Minze, verschiedene Blumen, frischer Gummi.
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Ein Malt mit kräftigem, geschmackvollem Sherry.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Raritäten:
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Linkwood
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Jahrgang 1979, abgefüllt 05, Highlands / Speyside
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Haselnuss, frische Mandeln, Kandiszucker, samtig weich.
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Ein sehr komplexer, alter Malt - Exzellent!
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0,7 L.
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in Holzkiste
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46,0% Vol.
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Caol Ila
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Jahrgang 1979, abgefüllt 08, Islay / Nordküste
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“Kristallglasdecanter”
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Kokosnuss, süßliche orientalische Gewürze, Torf, Honig.
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Ein ausgezeichneter, in jeder Hinsicht vollendeter Islay-Klassiker.
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0,7 L.
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in Holzkiste
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46,0% Vol
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Dun Mhor
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Ein hervorragender, nicht kaltfiltrierter, über drei Jahre alter Blended Whisky
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“Blended Scotch
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mit hohem Maltanteil.
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Whisky”
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0,7 L.
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GP.
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40,0% Vol.
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Scottish New
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Direkt aus dem Alambic, nicht fassgelagert.
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Fill Spirit
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Junger, rauchiger “new make Spirit” mit dem typischen torfig, und rauchigem Inselaroma.
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0,5 L.
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GP.
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40,0% Vol.
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Batch No. 10
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100% Malt Whisky, eine “französische Kreation” aus einem Islay Malt von
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“Peat & Fruit”
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2002 und einem fruchtigen Highland Malt aus 1999.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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Batch No. 14
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100% Malt Whisky, eine “französische Kreation” aus einem Islay Malt von
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“Peat & Sherry”
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2005 und einem Sherryfass gelagerten Highland Malt aus 1999.
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0,7 L.
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GP.
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43,0% Vol.
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BAG-IN-BOX mit 5 Litern:
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Glengoyne
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Jahrgang 2001, abgefüllt 10, Highlands / Western Highlands
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“Fresh Sherry Wood”
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Kalte Asche, geräucherter Speck, mächtiger Sherry.
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Ein guter Malt mit komplexem Aroma.
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50, L.
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BIB
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43,0% Vol.
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